Salmiakkikakku

Mainoksen uhri ilmoittautuu!
Kinuskikissan salmiakkiseeprakakku sai keväällä suuren suosion ja Iltiksessä asti uutisoitiin,
miten kakkuleipurit olivat ostaneet apteekin hyllyt tyhjiksi salmiakkimikseristä.
TÄÄLTÄ löytyy tuo juttu.
No tämän jutun lukemisen jälkeen silmät on aina karanneet apteekissa tyhjään salmiakkihyllyyn. =D
Ennen juhannusta salmiakkimikseriä oli hyllyssä, joten pakkohan tuota kakkua oli juhannuksena kokeilla!


No eihän se mennyt ihan niinkuin Kinuskikissalla. :)
Mutta harjoitusta, ensi kerralla tulee varmasti parempi.
Värit vähän sekoittuivat, ensi kerralla annan salmiakkikiisselin jäähtyä paremmin, se oli aika lirua.
Vetelin tikulla kakkuun vielä kuvion, niin ei haittaa.
Mutta maku oli hyvä! ;)


Tässä vielä Kinuskikissan ohje.
Alkuperäinen resepti vinkkeineen löytyy TÄÄLTÄ.
Kinuskikissan sivuilla on myös ohjevideo!

SEEPRAKAKKU SALMIAKKIRAIDOILLA


Pohja:
250 g dominokeksejä
50 g voita tai margariinia
1 rkl Apteekin salmiakki -mixeriä
½ dl kaakaojauhetta

Salmiakkikiisseli:
5 liivatelehteä
2 ½ dl Apteekin salmiakki -mixeriä
2 ½ dl vettä
2 rkl sokeria
½ dl maissitärkkelystä
 
Vaniljatäyte:
8 liivatelehteä
650 g täyteläistä vaniljajogurttia
700 g vaniljavanukasta tai vaniljan makuista jälkiruokarahkaa
(huomaathan, että jotkut vaniljavanukkaat ovat aika keltaisia)
½ dl sokeria
1 dl vettä


Tarjottiin salmiakkikakkua juhannuksena mökillä vanhemmilleni ja veljilleni perheineen.
Veljen vaimo oli tehnyt "mökkikakkua", joka olikin aivan mielettömän hyvää.
Seuraavissa juhlissa saatta meilläkin olla tarjolla vastaavaa.
Kakussa oli tuoreita mansikoita, ananasta, kiiviä, keksimurua, kermavaahtoa ja marenkia.
NAM! ;)

Makoisaa viikkoa!
Seuraavaksi pitää leipoa jotain vähän terveellisempää eli raakakakkua.
Ja tällä viikolla on luvassa smoothiekurssi ja villiyrttejä, mielenkiintoista! ;)
Näistä varmasti myöhemmin lisää!

- Pia

6 kommenttia

  1. Oi että, näyttää hyvältä! Mä olen myös tätä ohjetta lukenut kieli pitkällä, mutten ole vielä saanut aikaiseksi hakeutua apteekkiin kakkuaineostoksille. Täytyy kyllä kokeilla tätä kesän aikana!

    Onpas muuten ihana matto kakun taustalla! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo kannattaa kokeilla, tuo salmiakki on tosi hyvää! ;)
      Räsymatot on tosiaan aika ihania!

      Poista
  2. Vai mikä kakku! Ja tuo mökkikakkukin vaikuttaa upealta!

    VastaaPoista
  3. Kinuskikissan ohje aiheutti kyllä oikean salmiakkimikstuurahysterian. :) Itsekin olen jo kakkua tehnyt. Seuraavaan kakkuun täytyy testata kyllä vähäisempää liivatemäärää: Minun makuuni kakku oli liian kiinteä. En tosin tiedä, miten se raidoitukseen vaikuttaa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Aijaa. Mä ajattelisin, että ei se kovin paljoa pienemmällä pysy kasassa. :)
      Tietty sekin riippuu vähän millaista vanukasta ja jogurttia valkoisessa täytteessä käyttää.. Mä käytin ihan normaalia vaniljajogurttia, mikä on aika löysää.

      Poista

Ilahdun jokaisesta kommentista! :)

Sivun alkuun