Suukkokakku

 Meillä juhlittiin viikonloppuna 7-vuotiasta!
Ihanat kemut aurinkoisessa säässä sukulaisten kesken.
Aika väsyneitä lapsia peiteltiin illalla nukkumaan! ;)

Tein synttäreille tapani mukaan juustokakkua.

Juustokakut on helppoja ja niistä saa kauniita ja kivannäköisiä pienellä vaivalla.

Synttäreille valmistui tällä kertaa suukkokakku!

Hauskan suukkokakun jujuna on kakun sisällä olevat suukot.
Idean bongasin Facebookista, olisikohan ollut Leivotaan! -ryhmä.

SUUKKOKAKKU

POHJA
200g Oreo -keksejä
75g voita

MAITOSUKLAATÄYTE
3 liivatelehteä

200g maitosuklaata

200g mautamatonta tuorejuustoa

2,5dl vispikermaa

0,5dl sokeria

MANSIKKATÄYTE
3 liivatelehteä

200g mansikkaa
100g maustamatonta tuorejuustoa
100g vaniljarahkaa
1dl vispikermaa

0,25dl sokeria

Mansikkasuukkoja, n.20kpl

OHJE

Käytin kakun tekoon muistaakseni 24cm irtopohjavuokaa. Vuoka tuli melko täyteen, joten huomioithan vuoan koon ja tarvittaessa pienennä täytteiden määrää, jos käytät pienempää vuokaa.

POHJA
Vuoraa vuoan pohja ja reunat leivinpaperilla.

Murskaa Oreo-keksit. Sulata voi ja sekoita keksimuruun.

Painele keksiseos vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin täytteen valmistumisen ajaksi.

MAITOSUKLAATÄYTE
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Notkista tuorejuusto kulhossa sekoittelemalla ja lisää siihen sokeri.

Sulata suklaa varovaisesti ja lisää tuorejuustoon.

Kuumenna mikrossa tilkka vettä.

Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sulata lehdet kuumaan veteen.

Anna liivateseoksen hetki jäähtyä ja lisää se vatkaamalla ohuena nauhana tuorejuustoseokseen.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja sekoita tuorejuustoseokseen.

Asettele mansikkasuukkoja keksipohjan päälle ja valuta maitosuklaatäyte suukkojen väleihin ja reunoille varovaisesti. Täyte on melko paksua ja sitä pitää vähän tökkiä suukkojen väleihin ja varsinkin reunoille, ettei jäisi rakoja. Raskaan täytteen ansiosta suukot pysyvät kuitenkin hyvin paikoillaa, eikä lähde lillumaan pois paikoiltaan.

Laita kakku jääkaappiin mansikkatäytteen valmistumisen ajaksi.

MANSIKKATÄYTE
Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
Notkista tuorejuusto kulhossa sekoittelemalla ja lisää siihen sokeri,vaniljarahka ja sulat mansikat.

Kuumenna mikrossa tilkka vettä.
Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja sulata lehdet kuumaan veteen.
Anna liivateseoksen hetki jäähtyä ja lisää se vatkaamalla ohuena nauhana tuorejuustoseokseen.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja sekoita tuorejuustoseokseen.

Anna kakun hyytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

Koristele kakku suukoilla, marengeilla, karkeilla ja nonparelleilla!

- Pia

4

Pari kevään superlempparia!

Lapsimessuilta tarttui mukaan pari ihan napakymppiä ostosta!
Nimittäin Verson Puodin mekko ja For Minis and Mommies rusettilaukku.

For Minis and Mommiesin laukku oli ostoslistallani, olen niitä moneen otteeseen ihaillut.

Laukku on kyllä vielä ihanampi, olin ajatellut. <3 Todella suloinen ja kaunis!
Laukut on ohutta nahkaa ja todella siistiä suomalaista käsityötä.
TÄÄLTÄ löytyy!

Verson Puodilta ostin Eeville pari mekkoa, niinkuin olin suunnitellutkin. Tämä pinkki pupujemma -mekko nousi samantien Eevin superlemppariksi. Mekko on ollut päällä jo monta kertaa, aina kun vain on ehtinyt pesun jälkeen kuivaksi.
Ja ai että kun harmittaa, etten pikkusiskolle ostanut tätä samaa mekkoa. Hölmö minä, eihän näitä tietenkään mistään enää saa. :( Tuo pupujemma -kuosi on kyllä aivan ihana!
Pienempiä kokoja mekosta löytyy vielä TÄÄLTÄ.

- Pia

4

Papun Mesh ja kuulumisia!

*postauksessa näkyvät mekot tilattu MiniQ:sta ja niistä on saatu alennusta blogiyhteistyön merkeissä

Heippa!

Vieläköhän täällä on lukijoita? :D

Blogi on elänyt aika hiljaiseloa tämän kevään. Päivätyö ja POMPdeLUX edustajan hommat on vieneet kaiken aikani ja päätin, että en stressaa blogista sen enempää, vaan keskityn vähällä vapaa-ajallani lepäämiseen, kotiin ja perheeseen. Koko blogin lopettaminen on käynyt useasti mielessä, mutta en malta. :)
Tästä lähtien blogi päivittyy harvemmin, kirjoittelen kun siltä tuntuu ja kun sille on aikaa. Kevään kiireissä on kamera jäänyt hyllylle, se harmittaa. Pitää yrittää muistaa napata sitä mukaan useammin ja ottaa enemmän kuvia.

Lastenvaatehankintoja on tullut tehtyä monennäköisiä tänä keväänä, tässä yhdet niistä!

MiniQ:sta ostin nämä ihanat Papun Mesh -mekot!

Mekon kuosi on yksinkertainen ja moneen menoon sopiva ja materiaali Papun laadukasta luomupuuvillaa. Mekko on on takaa pidempi kuin edestä ja taskutkin löytyy.

Mekkoja löytyy vielä MiniQ:sta, käy nappaamassa omasi!

*mekot tilattu MiniQ:sta ja niistä on saatu alennusta blogiyhteistyön merkeissä

- Pia

4