Keikautettu kinkkukakku

Tätä voileipäkakkua olen tehnyt nyt pariin kertaan ja on hyvää! :)

Tässä ohje teillekin.

Alkuperäinen ohje on Kinuskikissalta!

KEIKAUTETTU KINKKUKAKKU

4 liivatelehteä

250g kinkkua

1 punainen paprika

1 ruukku ruohosipulia

4dl kuohukermaa

250g ruohosipulituorejuustoa

1½dl sinappikurkkusalaattia

½tl mustapippuria

Pohjaan ja välikerrokseksi

2pss Real ruisleipää

Koristeluun salaatinlehtiä.

1. Vuoraa irtopohjavuoka kelmulla.

2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

3. Vatkaa kerma kevyeksi vaahdoksi.

4. Laita tuorejuusto toiseen kulhoon.

Sulata liivatelehdet pieneen määrään kiehuvaa vettä ja sekoita seos tuorejuuston kanssa.

5. Sekoita tuorejuustoseos ja kerma ja lisää kinkku, paprika, sinappikurkkusaalaatti, ruohosipuli ja mustapippuri.

6. Laita puolet täytteestä vuokaan.

7. Tee välikerros leivästä ja lisää päälle loppu täyte.

8. Tee pohja leivästä.

9. Laita kakku jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.

10. Laita pohjan päälle salaattia ja kumoa! :)

- Pia