Kinderkakku

Kinderkakku on helppo ja näyttävä herkku!

Parempi överit kuin vajarit, eikö vain?

Tässä teillekin ohje herkulliseen Kinderkakkuun!

KINDERKAKKU

Pohja

200g Dominoja-keksejä

75g voita

Valkosuklaatäyte

3 liivatelehteä

200g valkosuklaata

200g maustamatonta tuorejuustoa

2,5dl vispikermaa

0,5dl sokeria

Maitosuklaatäyte

3 liivatelehteä

200g maitosuklaata

200g maustamatonta tuorejuustoa

2,5dl vispikermaa

0,5dl sokeria

Suklaaganache

1dl kermaa

150g tummaa suklaata

1rkl voita

OHJE

Leikkaa irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille leivinpaperia.

Valmista pohja:

Murskaa keksit ja yhdistä sulatettuun voihin.

Painele pohjamassa irtopohjavuoan pohjalle ja laita pohja jääkaappiin odottamaan.

Valmista valkosuklaatäyte:

Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi.

Sulata valkosuklaa varovasti ja yhdistä tuorejuustoon, lisää sokeri.

Yhdistä kermavaahto suklaa-tuorejuustomassaan.

Sulata liivatteet kiehuvaan vesitilkkaan, anna jäähtyä hetki ja 

vatkaa ohuena nauhana täytteen joukkoon.

Kaada täyte pohjan päälle ja laita jääkaappiin reiluksi tunniksi.

Valmista maitosuklaatäyte:

Maitosuklaatäyte on samanlainen kuin valkosuklaatäyte.

Kaada valmis maitosuklaatäyte valkosuklaatäytteen päälle ja laita kakku hyytymään jääkaappiin, anna hyytyä seuraavaan päivään.

Valmista suklaaganache:

Kuumenna kerma kiehuvaksi kattilassa.

Ota kattila pois liedeltä ja sulata pilkottu suklaa kerman joukkoon. 

Lisää viimeisenä voi joukkoon.

Koristele!

Kaada suklaaganache kakun keskelle ja levittele niin, että se vähän valuu reunojen yli.

Koristele Kinder-patukoilla ja -munilla, keksimurulla ja vohvelitikuilla.

Enemmän ja enemmän!

Oletteko kokeilleet Kinderkakkua?

Kakku on helppo valmistaa, mutta siitä saa tosi näyttävän koristeluilla.

- Pia