Leivoin Me&I -kutsuille Mississippi mud pieta.
Tosi hyvää, paljon suklaata.. :)
POHJA:
3,5dl vehnäjauhoja
2rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
120g voita
2rkl sokeria
1-2rkl kylmää vettä (itse laitoin varmaan ainakin tuplat)
Siivilöi jauhot ja kaakao ja nypi voi joukkoon, kunnes seos on nokareista.
Sekoita joukkoon sokeri ja kylmä vesi, kunnes saat pehmeää taikinaa.
Kääri taikina tuorekelmuun ja pane jääkaappiin 15 minuutiksi.
Lämmitä uuni 190 asteeseen.
Kauli taikina kevyesti jauhotetulla työtasolla ja vuoraa sillä halkaisijaltaan 23cm irtopohjavuoka
(itse en kaulinta käyttänyt, painelin taikinan vuoan pohjalle).
(itse en kaulinta käyttänyt, painelin taikinan vuoan pohjalle).
Peitä leivinpaperilla ja pane päälle painoksi kuivattuja herneitä
(herneet jäi kyllä uupumaan, mikäköhön niiden taika olisi ollu??).
(herneet jäi kyllä uupumaan, mikäköhön niiden taika olisi ollu??).
Paista esilämmitetyssä uunissa 15 minuttia.
Ota herneet ja leivinpaperi pois ja paista piirakkapohjaa vielä 10 minuuttia, kunnes se on rapeaa.
TÄYTE:
175g voita
4dl ruskeaa sokeria (itse käytin ihan tavallista, kun ei muuta ollut)
4 munaa kevyesti vatkattuna
4rkl kaakaojauhetta siivilöitynä
150g tummaa suklaata (itse laitoin 200g, jätin suklaauutteen pois)
3dl kermaa
1tl suklaauutetta
Vaahdota voi ja sokeri kulhossa ja vatkaa vähitellen sekaan munat ja kaakao.
Sulata suklaa vesihauteessa ja vatkaa kerman ja suklaauutteen kanssa seoksen joukkoon.
Vähennä uunin lämpöä 160 asteeseen.
Kaada täyte piirakkapohjalle ja paista 45 minuuttia tai kunnes täyte kiinteytyy.
Anna tortun jäähtyä täysin ja koristele kermavaahdolla ja suklaalla.
KORISTELUUN:
4,5dl kermaa vaahdotettuna (itse vaahdotin n.3dl kermaa)
(lisäsin muutaman ruokalusikallisen sokeria kermavaahtoon)
suklaata lastuina
Pohjasta tuli melko kova!
Olisikohan pitänyt laittaa vielä lisää vettä joukkoon, vai mikäköhän siinä meni vikaan.
Ja mikä tuo hernejuttu on? :)
Ja mikä tuo hernejuttu on? :)
Mutta älyttömän hyvän makuinen torttu oli! :)
- Pia
Nami! Näyttää ja kuulostaa ihanalta! :))
VastaaPoistaTuo täyte oli aivan taivaallista! :)
Poistavoi, että kun näyttää hyvältä. harmittaa vielä enemmän, ettei päästy..
VastaaPoistaHerkullisen näköistä :)
VastaaPoistaOli tosi hyvää! :)
PoistaHyvän kuuloinen resepti, täytyy testailla!
VastaaPoistaTestaa ihmeessä, hyvää oli! :)
Poistanam, ne herneet on sitä varten että se säilyttäis muotonsa esipaiston aikana
VastaaPoistaNiin mä ajattelinkin. Mä kyttäsin sitä pohjaa kun oli uunissa, mutta ei se mitään kupruilemaan lähtenyt vaikka ei herneitä ollutkaan! :)
PoistaNäyttää herkulliselta!!! :)
VastaaPoistaJa sitä myös oli! :)
PoistaNam! Tätä pitää koklaa joskus! Vai oliko pohja niin kovaa että kannattaa ettiä joku toinen resepti :)?
VastaaPoistaMä tekisin seuraavaksi varmaan ihan keksipohjan. Dominoista! :)
PoistaOi namm, pitääpä testata ainakin joku variaatio tuosta! :)
VastaaPoistaSuosittelen kokeilemaan! :)
Poista