Valkosuklainen glögikakku

Joko tulee jouluruuat ja glögi korvista ulos?
No ajattelinpa silti kirjoitella teille ja itselleni muistiin jouluaaton herkun, valkosuklaisen glögikakun ohjeen.


Pohja
150g piparkakkuja
100g voita

Täyte
6 liivatelehteä
4dl kermaa
200g vaniljarahkaa
½dl sokeria
2tl vaniljasokeria
200g valkosuklaata
50g hasselpähkinärouhetta
½dl glögiä

Pinnalle
4dl glögiä
2dl hyytelösokeria

Koristeluun valkosuklaata ja piparimurua

Murusta piparit ja sekoita sulaan rasvaan.
Vuoraa n.24cm irtopohjavuoka leivinpaperilla ja painele pipari-rasvaseos pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Vaahdota kerma ja lisää joukkoon vaniljarahka. Mausta sokereilla.
Sulata suklaa vesihauteessa. Lisää sula suklaa ja pähkinärouhe täytteeseen.
Kuumenna glögi kiehuvaksi ja liuota joukkoon vedestä puristetut liivatelehdet.
Kaada liivateseos täytteeseen koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan, suojaa kelmulla ja laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi.

Kuumenna glögi kiehuvaksi ja lisää joukkoon hyytelösokeri koko ajan sekoittaen.
Hämmennä kuumalla liedellä kunnes seos kirkastuu.
Jäähdytä hetki ja nostele varovaisesti kauhalla kakun päälle.
Nosta jääkaappiin hyytymään.
Koristele ennen tarjoilua.


- Pia

2 kommenttia

  1. Ihan aiheen vierestä, mutta eikö teidän Annilla ole pompin pienten haalari? Ootko tykännyt? Miten toimii kaksi vetskaria tuon ikäisellä. Niitä ois vielä ainakin navynä niin mietin tilatakko pojalle :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu on Annilla se. Kovasti olen kyllä tykännyt! Mun mielestä kaksi vetoketjua on ihan hyvä tuon ikäisellä. Pienemmällä ihan must. Anni kyllä pärjäisi jo yhdelläkin vetskarilla, mutta en mä tuosta mitään huonoakaan keksi.
      Haalari on pysynyt hyvänä vaikka sillä on tämä lumeton aika rymytty puistossa! :)

      Poista

Ilahdun jokaisesta kommentista! :)

Sivun alkuun